閉じる
このページを見ている人が購入している商品

レヂトン 金のグラインダー(金の卵105×1.0 3枚付き) RKG-100 【送料無料】【あす楽】
[最大1000円OFFクーポン] E-Value ジスクグラインダー550W EDG-550 4977292493208
[スタンダードサイズ] SLX V2.4-グラインダー(非粘着性/BLACK)
高儀EarthMan(アースマン) 変速ディスクグラインダー(ジスクグラインダー)100mm DGR-110SC
マキタ ディスクグラインダー 100mm 960W<M965> 電源コード式【研磨機 ガラス #180 電動 #220 デロンギ 両頭 砥石 砥ぐ 削る 削り 磨く 通販 サンダー ランダム diy 研磨 ハンドル】
最大1000円OFFクーポン付き! 新興 ベンチグラインダー SHG-150M

楽天ウェブサービスセンター

グラインダー超好き!

楽天マラソンももう
最終日のようなもの!
(明日の1:59まで)
で、まだ買うか買わないか
どれを買うか迷ってるものが、、
ペッパーミル
今までは両手でガリガリしていたけど
調理中の効率、使いやすさを考えたら
やっぱり電動のものが良いと思ってて
見てみるとお手頃価格のものから
びっくり価格のものまでいろいろ
白系ならこの2つ…

刃もいろいろ種類があるようですが
これはお手入れしやすいセラミック刃

手入れが楽でかっこいいステンレス系だと

人気のラッセルホブスか

老舗のプジョーのもの

しかしこれは最初のドリテックの白の
10倍近いお値段かつ
ピンクソルトや湿った岩塩は
使用できないらしいので
デザインは好きだけど候補から外れそう
ドリテックでもステンレスありました

ドリテックはお手頃な分
電池、単4×6本が気になる…
使いやすさを考えると
大きさや重さも大事だし
電動ミル、奥が深くて迷ってます

番外編でmenuのボトルグラインダー

見た目だけで選べば一番好み(笑)

新居はアイランドキッチンになって
いろいろとよく見えるので、、
これが置いてあったら可愛いな〜
…とは思うもののこれは手動で
当初の目的「片手で塩コショウ!」から
離れるのでやめておこうかとも。。
もし電動のペッパーミルを使ってて
感想や使いやすさなどあれば
教えてください

グラインダー またお前と戦う時が来るとはな。

久しぶりにスパイスの効能シリーズの新作をアップです!!!!

今回は一般的にも知名度が高い『クミン』の凄すぎる効能をお届け♪♪♪

毎度のことながら、

翻訳作業は脳みそがめちゃくちゃ疲れますが、
(経済学部卒なもので・・)

興味深いことを色々知ることが出来るので、

時間を見つけてこれからも続けていこうかと。

情報元は、いつも参考にさせてもらっている
インドの健康サイト『TheHealthSite.com』。
そして、これまた毎度書いていますが、

このサイトでは以下の内容を明記しています↓↓
『TheHealthSite.comは、ここに記載されている特定の結果を保証いたしません。また、結果は人により異なる場合があります。テキスト、グラフィックス、ビデオ、および他の資料を含む本ウェブサイトの内容は情報提供が目的であり、医学的なアドバイスではありません。』
ですので、

データなどの裏付けがある情報とはちょっと違いますが
スパイス先進国インドの民間療法的な情報なので、
意義があるものだと考えています。

ちなみに、今回の内容はいつも以上に参考資料が明記されているので

References:
Takruri, H. R., & Dameh, M. A. (1998). Study of the nutritional value of black cumin seeds (Nigella sativaL). Journal of the Science of Food and Agriculture,76(3), 404-410.
Sultan, M. T., Butt, M. S., Anjum, F. M., Jamil, A., Akhtar, S., & Nasir, M. (2009). Nutritional profile of indigenous cultivar of black cumin seeds and antioxidant potential of its fixed and essential oil. Pak J Bot, 41(3), 1321-1330.
Thippeswamy, N. B., & Naidu, K. A. (2005). Antioxidant potency of cumin varieties—cumin, black cumin and bitter cumin—on antioxidant systems.European food research and technology, 220(5-6), 472-476.
Aruna, K., & Sivaramakrishnan, V. M. (1992). Anticarcinogenic effects of some Indian plant products. Food and Chemical Toxicology, 30(11), 953-956.

興味のある方は

さらに深く掘り下げてみると面白いかもしれません。

今回も完璧に訳し切れていな箇所もありますが、
それなりに内容はカバーしているかと思いますYO♪♪
それでは、
凄すぎるクミンの健康効果をじっくりと読んでみてくださーーい!!!
※原文とリンク先を載せています。英語が得意な方は自分で訳してみてましょう。

クミンが健康に良いとされる10の理由

()

クミン(ジーラ)は数多くの料理に加えるインドの代表的なスパイスです。インドの先人たちは素晴らしいフレーバーとアロマのためだけでなく、クミンが持つ健康効果を得るために料理に加えていたことを知っていましたか?このスパイスは消化や不眠を改善し、夜の営みまでも助けてくれることでしょう。日々の食事からクミンの効能を甘受する10の方法をご紹介します。
1: 消化を改善します
クミンの種子に含まれるチモールおよび他のエッセンシャルオイルは、食物の消化に助ける唾液腺を刺激します。また、さらに緩慢消化器系も強化してくれます。消化不良に悩んだらクミンティーを飲むことをオススメします。また、クミンとバナナのコンビネーションによりダイエット効果も期待出来ます。
※チモール(thymol)とは精油成分の1つ。化学式 C10H14O フェノールの一種で,特有の芳香をもつ。
使用方法:コップ1杯の水にクミンシード小さじ1を加え、沸騰させます。水が茶色に変わったら、火を止めフタをします。室温程度まで温度が下がるのを待ちましょう。このクミンティーを1日3回を飲むことで消化が改善され、胃の痛みを解決してくれることでしょう。クミンティーを少しマイルドにしたい場合は、煮出すのではなく、沸かしたお湯をコップに注ぎそこにクミンシードを少量入れフタをします。しばらく待ち、水を少量加えて飲んでみてください。
2: お通じを改善します
食物繊維が豊富に含まれるクミンは酵素分泌を刺激し、胃腸管の活性を高めます。クミンパウダーが天然のお通じ薬として使用されているのはそのためです。実際にその効果は強力で、アーユルヴェーダの専門家には重度の消化器疾患の予防および治癒が可能であると信じられています。
使用方法: フライパンなどで茶色く色づくまでクミンシードをローストし、粗熱を取ったらグラインダーなどでパウダーにします。便秘解消のために空腹時にこのクミンパウダーを水またはハチミツに混ぜ摂取しましょう。もう一つの良い方法は作りたてのクミンティーを飲むことです。
※クミンティーの作り方は先ほどのレシピを参考にしましょう。
3: ガンと闘います
米サウスカロライナ州、ヒルトンヘッドアイランドがん研究所によって行われた研究によると、クミンは、癌との闘いに役立つことができるとされています。それは腫瘍の成長を遅らせるのに役立ちクミンアルデヒドとしても知られている活性化合物を含有するためです。しかしながら、この抗がん成分を有するのはkala jeeraというブラッククミンに限定されています。
※kala jeeraはカロンジではありません。
使用方法:その効能を甘受するため、豆カレーのグレービーにクミンを少量加えることを忘れないでください。
※繰り返しになりますが、この場合はkala jeeraというブラッククミンに限定されます。

4: 血圧と心拍数を整えます
体内の電解質バランスを維持するのに役立つミネラル、カリウムが豊富に含まれるクミンの種は心臓病患者のための万能薬といえるでしょう。また、このミネラルは調節細胞の生産に役立つだけでなく、血圧と心拍数を維持するのにも役立ちます。その調節特性により、クミンは心臓病の患者を助け、同様に心臓病を防ぐのにも役立ちます。
使用方法:血圧レベルをコントロールするために(空腹時の)早朝にコップ1杯のクミン水を飲みましょう。
5: 風邪や喘息を和らげます
抗炎症、抗細菌および抗真菌特性により、クミンの種子は風邪や喘息を和らげる素晴らしい家庭薬になります。これらの化合物は、炎症を起こした筋肉を和らげ、感染症と闘うための免疫力を高めてくれます。
使用方法:風邪に向けて。2カップの水にクミンシード大さじ1程度入れてを沸騰させ、砕いたショウガの(みじん切りでOKかと)を加えます。沸騰したら漉(こ)しましょう。そして、できるだけ頻繁にこのクミンティーを飲んでください。風邪を和らげるだけでなく、喉の痛みも緩和してくれ、具合もより良くなるでしょう。
6: 貧血を予防します
クミン100グラムに鉄分が11.7ミリグラムも含まれていることをご存知でしたか?鉄分は体全体に酸素を運ぶヘモグロビンの主成分です。クミンが貧血に苦しむ人々のための最も自然で効果的なサプリメントとなる理由はそのためです。
使用方法:女性は定期的にクミンを摂取することをお勧めします。ロティ、ライス、カレー、など毎日の食事にクミンを加えましょう。
7: 夜の営みを改善させます
地味に見えるこの種ですが、なんと、あなたの性生活を改善させることができます。亜鉛、カリウムを豊富に含む万能選手ともいえるクミンは、寝室であなたのパフォーマンスを向上させることでしょう。亜鉛は精子の生産のために重要であり、カリウムは健康的な心拍数や血圧の維持に役立ちます。また、このスパイスはED(勃起不全)、PE(早漏)、精子数の減少、精子の運動率の低下などの不妊問題の対処を助けてくれます。
使用方法:空腹時に定期的にクミンティーを飲んでください。夜、良い雰囲気になったら自然にその効果が現れるでしょう。
※クミンティーの作り方は先ほどのレシピを参考にしてください。
8: 妊娠中の女性に役立ちます
このスパイスは妊娠中の方、産後のお母さんに対し驚くべきパワーを発揮します。便秘を緩和し消化を改善するその特性は、吐き気や便秘などの妊娠症状の対処にとても役立ちます。
また、このスパイスは母乳の出を良くしてくれます。クミンシードには鉄分とカルシウムが豊富に含まれるため、副作用なしで母乳量を増やすことが期待できるでしょう。
使用方法:妊娠中の方は牛乳とハチミツにクミンパウダーを加え、1日2回それを摂取してください。
9: 不眠の対処に役立ちます
なかなか寝付けない皆さん。クミンはきっとその症状から助けてくれることでしょう。クミンをバナナと一緒に消費することで、脳内で作られる化学物質のメラトニン(睡眠ホルモン)が増加します。このコンビネーションは不眠症の改善を助け、あなたに良い夜の眠りを提供します。
使用方法: 熟したバナナの果肉にクミンパウダーを混ぜ、毎晩食べましょう。自然の中で不眠を改善するため、薬のような中毒性がありません。

10: 記憶を向上させます
リボフラビン、ゼアキサンチン、ビタミンB6、ナイアシンなどのミネラルを豊富に含むクミンは記憶および心の健康(メンタルヘルス)を維持し回復する能力で知られています。アーユルヴェーダでは、しばしば記憶喪失に苦しむ患者を治療するために使用されます。家庭で治療を続けても、症状が続くまたは悪化する場合はトレーニングを受けた医師のもとへ必ず行きましょう。
使用方法:記憶力を高めるために乾煎りしたクミンシード(少量)を口に含み毎日噛んでください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

10 reasons jeera or cumin seeds are great for your health

Jeera has many health benefits – from aiding digestion to helping you sleep.

Jeera or cumin seeds– the quintessential Indian spice is an addition to a number of dishes; be it  dal or as tempering for a dish. But did you know that originally Indians added this spice to their dish, not only for its wonderful flavour and aroma, but also for the number of health benefits it has. This spice can help improve digestion, beat insomnia and even help with your sex life. So, here are 10 ways jeera adds to the healthy quotient of your daily meal.

Benefit 1: Improves digestion

スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう!!
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでスパイシ~~♪♪♪

※お問い合わせetc.は上記facebookページのメッセージ欄へ。

初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)!!
Amazon→
楽天ブックス→

インド料理店の店主にインタビューを敢行する新企画「Diggin’」が始動しました!

旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす!!

朝日放送・探偵ナイトスクープに出演!カレーの隠し味の秘密に迫りました。

NHK・マサカメTVに出演!和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。

日テレZIP!に出演!新カレーメニューを提案しました。

TBSアッコにおまかせ!に出演!行列の出来るお店を紹介しました。

MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!

CBCゴゴスマに出演!華麗なるカレーの世界を案内しました。

「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分!

J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす!!

石田純一さんとガチ実食!カレーパンについて熱く語っていまーす。

オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場!「美とスタミナをチャージ!カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。

これがベストだ!スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。

カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場!!
本編だけでなく帯に写真付きコメント&対談も掲載されてるYO♪♪